Naar hoofdinhoud
Het Ruiterhuys
Kerst

De keuken vanhet landgoed.

Vers, huisgemaakt en ‘gewoon goed’. We werken met lokale vleesleveranciers en verse seizoensproducten: ambachtelijk vlees én een ruime keuze vegetarisch en vegan.

Tafel reserveren

Elk seizoen opnieuw,
vers op de kaart.

Onze lunch- en dinerkaart wisselt met de seizoenen. Goed vlees én een ruime keuze aan vegetarische en veganistische gerechten, zodat elke gast iets vindt dat past.

Ook vegetarisch en veganIn het restaurant ook in EN · DE

De kaart van overdag

  • Ruiterhuys lunch starter€ 5
  • Klein soepje€ 3,50

  • Carpaccio 100% Noord-Hollands rundvlees€ 16,25

    boerenlandbrood | basilicum mayonaise | rucola | zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas

  • Broodje crab roll€ 16

    brioche | echte krabsalade | saffraanmayonaise | ingelegde uitjes | yuzu parels

  • Broodje Huysgemaakte grillworst€ 15

    boerenlandbrood | kerriemayonaise | ingelegde uitjes | crispy chili | ingelegde rode peper

  • Fried chicken 'General Tso'€ 15,50

    brioche | ingelegde groenten | honing-sriracha mayonaise | General Tso' lak

  • Pizza flatbread€ 16

    burrata | tomatensaus | mortadella | groene pesto | balsamico | pistache (ook vegetarisch te bestellen)

  • Broodje Ruiterhuys€ 16,75

    boerenlandbrood | gewokte biefstuk | champignons | taugé | bosui | aioli | sesamwoksaus

boerenlandbrood | zoetzuur | salade | mosterd

  • Groentekroketten€ 11,50
  • De (H)eerlijke kroket€ 11,50

    (rundvleeskroketten volgens het recept van onze eigen slager Erwin, bereid met eerlijk vlees uit Noord-Holland)

  • Irish Gold oester per stuk€ 3,50
  • Kaviaar baeri (10gr)€ 25
  • Blini vanaf 2 stuks€ 2,50 p.st.

    zalm tataki | crème fraîche

  • Kogelbiefstuk 100% Noord-Hollands rundvlees€ 29,95

    200 gram | geroosterde bloemkoolcreme | bordelaise | gratin | medium rare gebakken

  • Zalm op eikenhout uit de houtskool oven€ 28,50

    couscous salade | lak van ras el hanout | crispy chili roomkaas

  • Huysgemaakte Beef burger 100% Noord-Hollands rundvlees€ 24

    brioche | sla | tomaat | augurk | Beemster kaas | bacon | Huysgemaakte saus (wij kunnen geen aanpassingen doen aan onze burger)

  • Curry van wortel€ 22

    fris- pittig | limoenblad | citroengras | mango chutney | naan | cashew

  • Vegan meatless burger€ 21

    sla | tomaat | Huysgemaakte saus | zoetzuur (wij kunnen geen aanpassingen doen aan onze burger)

Lekkere trek? Breid de proeverij uit met verse friet + € 5 | zoete aardappelfriet met truffelmayonaise + € 7 | Parmezaanse kaas + € 2,50 | Irish Gold oester + € 3,50. Optioneel vegetarisch of glutenvrij.

  • Lunchproeverij€ 21,50 p.p.

    Een combinatie van heerlijke lunchgerechten geserveerd in twee gangen om samen te delen. (v.a. 2 personen)

  • Pinsa flatbread€ 14

    pistou olijven | gepofte tomaatjes | pistache | pijnboompitten | Aceto balsamico

  • Vegan Banh Mi€ 14

    baguette | zoetzure groenten | Oosterse sticky tempeh | sesam | gefrituurde uitjes

  • Huysgemaakt French toast€ 11,50

    crème brûlée | citroenmascarpone | gekarameliseerde mandarijn

  • Croque monsieur€ 12

    bechamelsaus | kaas | beenham

  • Croque madame€ 13

    bechamelsaus | kaas | beenham | spiegeleitje

  • Croque fromage€ 11

    bechamelsaus | kaas

  • Krokante rijstbowl€ 19,50

    crispy chili | soja saus | komkommer | edamame | mais | bosui | avocado | sesam | sriracha mayonaise — supplementen: gerookte zalm + € 7,50 | extra crispy chili + € 1,75

  • Caesarsalade€ 9,50 / € 17,50

    romaine sla | croutons | parmezaan | eitje | bacon | rode ui — klein / groot — supplement: crispy chicken + € 4,50

  • Pomodorisoep€ 7,50

    sojaroom | basilicum

  • Soep van het moment€ 8,50

    (wisselende seizoenssoep)

  • Broodjes€ 5

    boerenlandbrood, keuze uit aardbeienjam of jonge kaas

  • Panini€ 6

    kaas of ham-kaas | ketchup

  • Groentekroket of rundvleeskroket€ 8,50

    friet | appelmoes | ketchup | mayonaise

  • Dessert proeverij€ 17,50

    Samen genieten van onze mooiste desserts (per 2 personen)

  • Kokos€ 8,50

    kokos mousse | citrus | ananas-gember sorbet | boterkoek crumble

  • Slof€ 8,50

    zoethoutcrème | cassis schuim | cacao-hazelnoot kletskop

  • Hangop€ 8,50

    aardbeien | witte chocolade crumble | aardbei-rabarber sorbet

  • Chocolade€ 8,50

    chocolade mousse | praline | chocolade krokant

  • Ruiterhuys Kaasplankje€ 14,50

    4 kazen van fromagerie l'Amuse

  • Scroppino€ 9

    citroenijs | vanille ijs | cava | wodka

  • Friandises€ 9,50

    Huysgemaakte zoetigheden

  • Slagroomtruffels€ 2

    Huysgemaakt per stuk

  • Borrelproeverij€ 21,50

    landbolletje met aioli | nacho's | Seranoham | boeren belegen kaas | bittergarnituur | olijven | ook vegetarisch te bestellen

  • Nacho's€ 11

    jalapeno | zure room | guacamole | salsa

  • Gamba pannetje€ 16

    pittige knoflook-bali saus | prei | aioli | broodje om te dippen

  • Crispy chicken karaage€ 9,50

    General Tso' lak | honing-sriracha mayonaise | 8st

  • Pizza flatbread€ 16

    burrata | tomatensaus | Serranoham | groene pesto | balsamico | pijnboompitten | ook vegetarisch te bestellen

  • gao bao's met krokante garnaal (2st)€ 8,50
  • softshell taco's met krokante kip (2st)€ 8,50
  • groenten Gyoza's (4st)€ 8,50
  • warme huysgemaakte grillworst | kerriemayonaise€ 9,50
  • Broodplankje€ 7,50

    beurre noisette | daslookolie | Maldon zout

vanaf 4 stuks — € 1,25 p.st.

  • kaastengels
  • ambachtelijke rundvlees bitterballen (volgens eigen receptuur)
  • mini truffelkroket
  • krokante gamba
  • mini frikandel
  • vegan bitterballen

De kaart van de avond

  • Broodplankje€ 7,50

    beurre noisette | daslookolie | Maldon zout

  • Gemarineerde olijven€ 5
  • Knoflook-kaas flatbread€ 6,50

    Italiaans flatbread | gesmolten kaas | knoflookolie

  • Irish Gold oester€ 3,50 p.st.
  • Kaviaar baeri (10gr)€ 25
  • Blini vanaf 2 stuks€ 2,50 p.st.

    zalm tataki | crème fraîche

  • Borrelproeverij€ 21,50

    landbolletje met aioli | nacho's | Seranoham | boeren belegen kaas | bittergarnituur | olijven

  • Nacho's€ 11

    jalapeno | zure room | guacamole | salsa

  • Gamba pannetje€ 16

    pittige knoflook-bali saus | prei | aioli | broodje om te dippen

  • Crispy chicken karaage€ 9,50

    General Tso' lak | honing-srirachamayonaise | 8st

  • Pizza flatbread€ 16

    burrata | tomatensaus | Serranoham | groene pesto | balsamico | pijnboompitten | ook vegetarisch te bestellen

  • gao bao's met krokante garnaal (2st)€ 8,50
  • softshell taco's met krokante kip (2st)€ 8,50
  • groenten Gyoza's (4st)€ 8,50
  • warme huysgemaakte grillworst | kerriemayonaise€ 9,50

vanaf 4 stuks — € 1,25 p.st.

  • kaastengels
  • ambachtelijke rundvleesbitterballen (volgens eigen receptuur)
  • mini truffelkroket
  • krokante gamba
  • minifrikandel
  • vegan bitterballen

  • Steak tartaar€ 16,50

    yuzu kosho | dragoncrème | yuzu parels | krokantje van zwarte knoflook

  • Carpaccio van Noord-Hollands rund€ 16

    basilicummayonaise | rucola | zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas

  • Zalm sashimi€ 15,50

    Oosterse marinade | sesamkletskop | yuzu-kosho crème | ingelegde groenten | tonburi

  • Gamba pannetje€ 16

    pittige knoflook-bali saus | prei | aioli | broodje om te dippen

  • Burrata€ 14

    tomaat | tomaten vinaigrette | geroosterde paprika | olijf | aardbei | za'atar | broodje

  • Avocado gazpacho€ 14

    limoenblad | cashew | sjalot | olijfolie | peterselie | ingelegde japaleno | broodje (vegan mogelijk)

  • Pomodorisoep€ 7,50

    sojaroom | basilicum

  • Soep van het moment€ 8,50

    (wisselende seizoenssoep)

Al ons vlees wordt zorgvuldig bereid en is uitgezocht door onze Huysslager.

  • Chef's Special

    dagprijs — vraag naar onze wisselende special

  • Kogelbiefstuk 100% Noord-Hollands rundvlees€ 29,95

    200 gram | geroosterde bloemkoolcrème | bordelaise | gratin | medium-rare gebakken

  • Spies van kippendij€ 28

    saus van geroosterde mais | aardappel gratin

  • Eendenborst€ 28

    krokante sushirijst | duxelles | sambai crème | jus van umeboshi

  • Huysgemaakte Beef Burger 100% Noord-Hollands rundvlees€ 24

    brioche | sla | tomaat | augurk | Beemster kaas | bacon | Huysgemaakte saus (wij kunnen geen aanpassingen doen aan onze burger)

  • Verse friet met mayonaise€ 5
  • Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise€ 7

    supplement: Parmezaanse kaas + € 2,50

  • Gebakken aardappels€ 5
  • Wisselende salade

    dagprijs

  • Caesarsalade€ 9,50

    supplement: crispy chicken + € 4,50

  • Seizoensgroenten€ 5

  • Catch of the day

    dagprijs — wisselende vis van het seizoen

  • Zalm op eikenhout uit de houtskooloven€ 28,50

    couscous salade | lak van ras el hanout | crispy chili roomkaas

  • Roodbaars€ 27,50

    Romesco saus | geroosterde prei | gerookte amandel | krokante boekweit | citroen | olijfolie

  • Fruits de mer€ 69,50

    Een luxe etagere met vis, schaal en schelpdieren. Geserveerd vanaf 2 personen. Inclusief verse friet en salade. Op reservering (36 uur van te voren)

  • Curry van wortel€ 22

    fris- pittig | limoenblad | citroengras | mango chutney | naan | cashew

  • Bereidingen van bloemkool€ 23

    bloemkool steak | geroosterde bloemkool crème | zoetzure bloemkool | daslook | romesco saus | krokante boekweit

  • Vegan meatless burger€ 21

    sla | tomaat | Huysgemaakte saus | zoetzuur (wij kunnen geen aanpassingen doen aan onze burger)

  • Truffel pasta€ 24

    paccheri | pecorino romano | baby spinazie | pangrattato | duxelles

  • Krokante rijstbowl€ 19,50

    crispy chili | sojasaus | komkommer | edamame | mais | bosui | avocado | sesam | sriracha mayonaise — supplementen: gerookte zalm + € 7,50 | extra crispy chili + € 1,75

  • Caesarsalade€ 9,50 / € 17,50

    romaine sla | croutons | parmezaan | eitje | bacon | rode ui — klein / groot — supplement: crispy chicken + € 4,50

vanaf 10.30 tot 16.00 uur te bestellen

  • Broodjes€ 5

    boerenlandbrood | keuze uit aardbeienjam - jonge kaas

  • Panini€ 7

    kaas (vega) of ham-kaas | ketchup

vanaf 10.30 tot 21.00 uur te bestellen

  • Kopje tomatensoep€ 5,50
  • Truffelpasta€ 13,50

    truffelsaus | pecorino | rucola

  • Op de huid gebakken zalm€ 14,50

    frietje | groenten

  • Kogelbiefstuk€ 15,50

    100 gram | groenten | frietje

  • Hamburger€ 14,50

    runderburger | frietje | sla | tomaat | kaas

  • American Pancakes€ 9

    stroop | poedersuiker | jam

  • Bolletjes ijs€ 3

    keuze uit vanille | aardbei

  • slagroom€ 1

  • Dessert proeverij€ 17,50

    samen genieten van onze mooiste desserts (per 2 personen)

  • Kokos€ 8,50

    kokosmousse | citrus | ananas-gember sorbet | boterkoekcrumble

  • Slof€ 8,50

    zoethoutcrème | cassis-schuim | cacao-hazelnoot kletskop

  • Hangop€ 8,50

    aardbeien | witte chocolade crumble | aardbei-rabarber sorbet

  • Chocolade€ 8,50

    chocolademousse | praline | crumble

  • Ruiterhuys Kaasplankje€ 14,50

    4 kazen van fromagerie l'Amuse

  • Scroppino€ 9

    citroenijs | vanille ijs | cava | wodka

  • Friandises€ 9,50

    Huysgemaakte zoetigheden

  • Slagroomtruffels€ 2

    Huysgemaakt per stuk

Onze kaart is seizoensgebonden en wisselt gedurende het jaar; hierboven staat de actuele kaart. Dagprijzen gelden voor de wisselende gerechten.

Van koffie tot borrel.

Koffie met vers gebak, lunch, borrel en een seizoensgebonden diner.

Even wat langer aan tafel.

Proeverij

Brunch

vanaf 2 personen · uit te breiden met een glas cava

€ 24,50 p.p.

Klein glaasje soep · groentekroketje · soesje gevuld met chili-roomkaas · diverse broodjes · zalmtataki · carpaccio · zalmsalade · waldorfsalade · venkelsalami · serranoham · brie · boeren belegen kaas · croissantje · jam · chocoladebroodje · vers fruit · yoghurt met granola en roodfruitcoulis · pastel de nata · quiche

U kunt de brunch natuurlijk uitbreiden met een glas cava

De maximale duur van een brunch is 2 uur.

Bij onze brunch kunnen we helaas geen rekening houden met alle allergieën, wel kunnen we hem vegetarisch of glutenvrij maken tegen een meerprijs van € 3,50 p.p.

  • U kunt tussen 10:30 en 13:30 als aankomsttijd reserveren op doordeweekse dagen en tot uiterlijk 13:00 in het weekend.
  • Bent u met meer dan 6 personen, wilt u dan een mail sturen naar info@hetruiterhuys.nl

Proeverij

Lunchproeverij

vanaf 2 personen

€ 21,- p.p.

Proeverij van diverse lunchgerechtjes

Start met een kopje soep van het moment, een kaasbroodje en een klein groentekroketje

Dan volgt de etagère met:

  • zalmtataki
  • carpaccio | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise
  • pastasalade
  • venkelsalami | serranoham
  • brie & boeren belegen kaas
  • soesje gevuld met chili-roomkaas
  • zalmsalade
  • waldorfsalade
  • wit & bruin boerenlandbrood
  • roomboter

De lunchproeverij kan vegetarisch of glutenvrij gemaakt worden

De lunchproeverij duurt maximaal 2 uur.

  • U kunt tussen 10:30 en 14:30 als aankomsttijd reserveren op doordeweekse dagen en tot uiterlijk 13:00 in het weekend.
  • Bent u met meer dan 6 personen, wilt u dan een mail sturen naar info@hetruiterhuys.nl

Proeverij

High Tea

incl. onbeperkt thee · ma t/m vr 14.00–17.00 · vanaf 1 oktober · ook vegetarisch

€ 36,50 p.p.

Geniet van onze verse & huysgemaakte High Tea, met een heerlijke selectie van zoete en hartige lekkernijen.

Zoet

  • Petit four van wortel met crème van mandarijn en speculaas
  • Amandelslof met hazelnootmousse en appelvulling
  • Petit four van tiramisu met witte chocolade en cacao
  • Yoghurtbiscuit met bramencrème, bramengelei en vanilleroom

Hartig

  • Sandwiches met carpaccio en zalmsalade
  • Mini-brioche met grillworst
  • Wrap met bloemkool en salsa verde
  • Een klein soepje van het moment

Goed om te weten

  • Onze High Tea duurt 2,5 uur.
  • De reservering dient minimaal 36 uur van tevoren gemaakt te worden.
  • Kosteloos annuleren kan tot 24 uur voor de reservering.
  • Helaas kunnen wij bij onze High Tea geen rekening houden met allergenen.
  • De High Tea kan wel volledig vegetarisch worden geserveerd

De menu’s van het seizoen.

Seizoen

Wildmenu

2 november t/m 13 december

Seizoen

Kerstmenu

14 december t/m 3 januari

Wist je dat wij ons vlees zelf dry-agen?

In onze dry-aged kast krijgt het vlees alle tijd om op natuurlijke wijze te rijpen. Hierdoor ontwikkelt het een rijke, intense smaak en wordt het heerlijk mals — precies zoals je van een mooi stuk kwaliteitsvlees mag verwachten.

Samen met onze huisslager selecteren we de mooiste stukken en houden we volledige controle over de herkomst, kwaliteit én het rijpingsproces. Zo ben je verzekerd van vlees met karakter, vakmanschap en een smaak die je niet snel vergeet.

Voor de grotere tafels.

Onze arrangementen zijn te boeken voor bruiloften, vergaderingen of andere partijen — van een royale BBQ tot een rondlopend walking dinner.

Voor groepen vanaf 12 personen

Lunch

Voor een gezelschap vanaf 12 personen werken we met de keuze uit 2 arrangementen, onze brunch en onze lunchproeverij of uit 1 van onze lunchmenu’s. U kunt er dan één voor het hele gezelschap uitkiezen. Wanneer u kiest voor een lunchmenu, dan mogen de gasten op de dag zelf uit dit menu kiezen.

Lunchmenu A
€ 21,50 p.p.inclusief dessert € 29,50 p.p.

Voorgerecht

  • Pomodorisoep

    sojaroom | basilicumolie

  • Soep van het moment

Hoofdgerecht

  • Broodje huysgemaakte grillworst

    boerenlandbrood | kerriemayonaise | gefrituurde uitjes | zoetzuur

  • Kroketten of groentekroketten

    boerenlandbrood | mosterd | zoetzuur | salade

  • Flatbread

    Buffalo-style bloemkool | salsa verde | amandelcrunch

  • French toast

    dulce de leche mascarpone | pecan | dadelstroop | vijgen

  • Croque Madame

    bechamelsaus | kaas | beenham | spiegeleitje

Uitbreiden met dessert

  • Tiramisu

    chocoladecrème | koffie-witte chocoladebros | spongecake

  • Appelslof

    vanilleparfait | karamelcrumble | rozijn

  • Vegan chocolade

    chocolademousse | praline | chocoladecrunch

  • Carrot cake

    mandarijncremeux | beurre noisette parfait | praline

Lunchmenu B
€ 23,50 p.p.inclusief dessert € 31,50 p.p.

Voorgerecht

  • Pomodorisoep

    sojaroom | basilicumolie

  • Soep van het moment

Hoofdgerecht

  • Carpaccio

    boerenlandbrood | truffelmayonaise | rucola | zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas

  • Zalmtataki

    boerenlandbrood | sesamcrème | ingelegde ui | zoetzure rode peper

  • Broodje Ruiterhuys

    boerenlandbrood | gewokte biefstuk | champignons | taugé | bosui | aïoli | sesamwoksaus

  • Broodje geroosterde paddenstoelen

    toast | soja | sesam | ingelegde komkommer | avocadospread | misomayonaise

  • French toast

    dulce de leche mascarpone | pecan | dadelstroop | vijgen

Uitbreiden met dessert

  • Tiramisu

    chocoladecrème | koffie-witte chocoladebros | spongecake

  • Appelslof

    vanilleparfait | karamelcrumble | rozijn

  • Vegan chocolade

    chocolademousse | praline | chocoladecrunch

  • Carrot cake

    mandarijncremeux | beurre noisette parfait | praline

Diner

Voor een gezelschap vanaf 12 personen werken we met een menu. U kunt er dan een voor het hele gezelschap uitkiezen en dan kunnen de gasten op de avond zelf uit de gerechten in het menu kiezen.

Elke dag. Bij elk menu zijn frietjes en salade inbegrepen.

Extra opties
Maak jullie menu compleet met een extra aanvulling naar keuze.
  • Start met een broodplankje€ 2,00 p.p.
  • Start met een amuse€ 3,50 p.p.
  • Start met een Irish Gold oester€ 3,50 p.p.
  • Zoete aardappelfrietjes met Parmezaanse kaas€ 1,50 p.p.
  • Italiaanse wokgroenten€ 0,75 p.p.

Wij koken met de seizoenen mee. Daarom kunnen gerechten en ingrediënten soms iets afwijken van wat u op dit menu ziet.

Van de BBQ

Ruiterhuys BBQ

Van de grill, buiten of binnen — vlees, vis en volop bijgerechten.vanaf 35 volwassenen te reserveren€ 49,50 p.p.

Vleesgerechten

  • Kipsatéspies met satésaus
  • Gemarineerde kippendijen
  • Worst van de BBQ
  • Spareribs met huysgemaakte marinade
  • Hamburgers van 100% rundvlees

Visgerechten

  • Hele zalmzijde
  • Gemarineerde knoflookgamba's

Huysgemaakte salades

  • Pastasalade
  • Couscoussalade
  • Wisselende seizoenssalade

Bijgerechten

  • Gegratineerd brood met kaas
  • Stokbrood met kruidenboter & aïoli
  • Geroosterde aardappeltjes
  • Geroosterde groentes (wokgroentes & gegrilde groentes van de BBQ)
  • Gegrilde ananas van de BBQ
  • Bijpassende sauzen (mayonaise, ketchup, satésaus)

Dessert

Huysgemaakte lekkernijen van onze patissier Tom Hienkes. De desserts zijn wisselend en seizoensgebonden. U kunt o.a. tiramisu, mini magnums, pannacotta en divers schepijs verwachten.

We werken met de seizoenen mee. Hierdoor kunnen onze arrangementen afwijken van wat momenteel op de website vermeld staat.

Ruiterhuys BBQ Deluxe

De BBQ een klasse rijker — entrecôte, monkballetjes en gamba's.vanaf 35 volwassenen te reserveren€ 54,50 p.p.

Vleesgerechten

  • Waterland runderentrecôte
  • Monkballetjes (gemarineerde gehaktballen met spek)
  • Gemarineerde kippendijen
  • Kipsatéspies met satésaus
  • Hamburgers van 100% rundvlees

Visgerechten

  • Gemarineerde knoflookgamba's
  • Hele zalmzijde

Bijgerechten

  • Stokbrood met kruidenboter en aïoli
  • Gegratineerd brood met kaas
  • Geroosterde aardappel
  • Geroosterde groentes (wokgroentes en gegrilde groentes van de BBQ)
  • Gegrilde ananas van de BBQ
  • Bijpassende sauzen (mayonaise, ketchup, satésaus)

Huysgemaakte salades

  • Pastasalade
  • Couscoussalade
  • Wisselende seizoenssalade

Dessert

Huysgemaakte lekkernijen van onze patissier Tom Hienkes. De desserts zijn wisselend en seizoensgebonden. U kunt o.a. tiramisu, mini magnums, pannacotta en divers schepijs verwachten.

We werken met de seizoenen mee. Hierdoor kunnen onze arrangementen afwijken van wat momenteel op de website vermeld staat.

Buffetten

Ruiterhuys Buffet

Een royaal buffet met warme gerechten, vis en verse salades.vanaf 35 volwassenen te reserveren€ 52,50 p.p.

Vleesgerechten

  • Kipsaté met satésaus
  • Rosé gegrilde lendebiefstuk met bijpassende saus

Visgerechten

  • Hele zalmzijde
  • Gemarineerde knoflookgamba's
  • Witvis met kruidenkorst

Huysgemaakte salades

  • Couscoussalade
  • Wisselende seizoenssalade
  • Pastasalade

Bijgerechten

  • Gekruide rijst
  • Hasselback aardappelgratin
  • Geroosterde aardappel
  • Ratatouille van o.a. verschillende groentes, knoflook, tijm & tomaat
  • Gegratineerd brood met kaas
  • Stokbrood met kruidenboter & aïoli
  • Diverse sauzen (mayonaise, ketchup, satésaus)

Dessert

Huysgemaakte lekkernijen van onze patissier Tom Hienkes. De desserts zijn wisselend en seizoensgebonden. U kunt o.a. tiramisu, mini magnums, pannacotta en divers schepijs verwachten.

We werken met de seizoenen mee. Hierdoor kunnen onze arrangementen afwijken van wat momenteel op de website vermeld staat.

Ruiterhuys Brunch

Uitgebreid brunchen — van verse broodjes tot carpaccio en gebak.€ 38,50 p.p.

Warme items

  • Kopje tomatensoep
  • Mini kroketjes
  • Quiche lorraine
  • Pancakes
  • Pastel de nata

Koude items

  • Diverse broodjes (boterham, stokbrood, croissants & chocoladebroodjes)
  • Yoghurt met granola
  • Vers fruit

Broodbeleg

  • Diverse vleeswaren (3 soorten)
  • Diverse kazen (3 soorten)
  • Carpaccio in roosjes
  • Gerookte zalm
  • Huysgemaakt smeerbaar beleg
  • Jam
  • Roomboter

Dessert

Huysgemaakte lekkernijen van onze patissier Tom Hienkes. De desserts zijn wisselend en seizoensgebonden. U kunt o.a. tiramisu, mini magnums, pannacotta en divers schepijs verwachten.

We werken met de seizoenen mee. Hierdoor kunnen onze arrangementen afwijken van wat momenteel op de website vermeld staat.

Ruiterhuys Lunchbuffet

Een verzorgde lunch met soep, luxe broodjes en salades.€ 35,50 p.p.

Warme items

  • Kopje tomatensoep
  • Mini kroketjes
  • Quiche Lorraine

Koude items

  • Diverse broodjes (boterham, stokbrood, croissants)
  • Wraps belegd met roomkaas & gerookte zalm
  • Wisselende seizoenssalade
  • Pastasalade
  • Couscoussalade

Broodbeleg

  • Diverse vleeswaren (3 soorten)
  • Diverse kazen (3 soorten)
  • Huysgemaakt smeerbaar beleg
  • Carpaccio in roosjes
  • Jam
  • Roomboter

Dessert

Huysgemaakte lekkernijen van onze patissier Tom Hienkes. De desserts zijn wisselend en seizoensgebonden. U kunt o.a. tiramisu, mini magnums, pannacotta en divers schepijs verwachten.

We werken met de seizoenen mee. Hierdoor kunnen onze arrangementen afwijken van wat momenteel op de website vermeld staat.

Diner aan tafel

Sit-down diner

In de zaal kiest u uit menu B of menu C van de dinermenu’s, inclusief frietjes & salade.

tot 60 volwassenen te reserveren

Wij koken met de seizoenen mee. Daarom kunnen gerechten en ingrediënten soms iets afwijken van wat u op dit menu ziet.

€ 51,50 of € 55,00 p.p.

Ruiterhuys Shared dinner

tot 60 volwassenen te reserveren€ 54,50 p.p.

Italiaans couvert

  • Brood met aïoli & roomboter
  • Assortiment van kaas
  • Diverse soorten gedroogde ham
  • Olijven
  • Crostini's
  • Burrata
  • Gezouten amandelen

Hoofdgerecht shared

Chef's choice, de chef combineert met zorg 3 hoofdgerechten om gezellig samen te delen. Hier kiezen wij voor een vlees, vis, vegetarisch en pastagerecht passend bij het seizoen.

Dessertproeverij

Proeverij van diverse zoetigheden om samen te delen, huysgemaakt door onze patissier Tom Hienkes

We werken met de seizoenen mee. Hierdoor kunnen onze arrangementen afwijken van wat momenteel op de website vermeld staat.

Walking dinner

Bij een walking dinner serveren we om de 20/25 minuten een gerechtje uit. Dit betreft een 5 gangen menu van de chef en is als volgt opgebouwd:vanaf 35 volwassenen te reserveren€ 52,50 p.p.

Vijf gangen

  • Voorgerechtje burrata
  • 2 soorten soep, combinatie van een pomodorisoepje en een soepje van het moment
  • 2 hoofdgerechten, een stukje zalm en een biefstukje
  • Dessert

We kunnen het menu ook uitbreiden met 1 of 2 extra gangen, voor een voorgerecht (carpaccio) rekenen we dan € 7,50 p.p. extra en voor een hoofdgerecht (vegetarisch) € 11,50 p.p. Bij een walking dinner kunnen we helaas geen rekening houden met allergenen. We kunnen wel het gehele menu vegetarisch maken.

We werken met de seizoenen mee. Hierdoor kunnen onze arrangementen afwijken van wat momenteel op de website vermeld staat.

In de zaal, de drankjes

Standaard drankarrangement

In onze zaal werken we met een vast arrangement voor de drankjes.€ 8,50 p.p. per uur

Onbeperkt

koffie, thee, cappuccino, Hertog Jan tapbier, Radler 0.0%, Hertog Jan 0.0, frisdranken, sappen en huiswijn

Ook mogelijk

  • € 9,50 p.p. per uur voor een feestavond
  • Glaasje bubbels bij de ontvangst: € 6 p.p.
  • Binnen- of buitenlands gedestilleerd: € 4 per stuk, op nacalculatie

We werken met de seizoenen mee. Hierdoor kunnen onze arrangementen afwijken van wat momenteel op de website vermeld staat.

Vraag een datum aan
Het lange rieten dak van het huis achter de vijver op een zomerdag: witte parasols langs de gevel, riet en waterlelies op het water, strakblauwe lucht boven de bomen.

Schuif gezellig aan.

Reserveer een tafel voor lunch of diner, of loop vrij binnen voor koffie of een borrel.

Tafel reserverenOns verhaal