Zum Hauptinhalt
Het Ruiterhuys

Die Küchedes Landguts.

Frisch, hausgemacht und ‚einfach gut‘. Wir arbeiten mit regionalen Fleischlieferanten und frischen Saisonprodukten: handwerklich erzeugtes Fleisch und eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten.

Tisch reservieren

Jede Saison neu,
frisch auf der Karte.

Unsere Mittags- und Abendkarte wechselt mit den Jahreszeiten. Gutes Fleisch und eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten, damit jeder Gast etwas Passendes findet.

Auch vegetarisch und veganIm Restaurant auch auf EN · DE

De kaart van overdag

  • Ruiterhuys lunch starter€ 5
  • Klein soepje€ 3,50

  • Carpaccio 100% Noord-Hollands rundvlees€ 16,25

    boerenlandbrood | basilicum mayonaise | rucola | zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas

  • Broodje crab roll€ 16

    brioche | echte krabsalade | saffraanmayonaise | ingelegde uitjes | yuzu parels

  • Broodje Huysgemaakte grillworst€ 15

    boerenlandbrood | kerriemayonaise | ingelegde uitjes | crispy chili | ingelegde rode peper

  • Fried chicken 'General Tso'€ 15,50

    brioche | ingelegde groenten | honing-sriracha mayonaise | General Tso' lak

  • Pizza flatbread€ 16

    burrata | tomatensaus | mortadella | groene pesto | balsamico | pistache (ook vegetarisch te bestellen)

  • Broodje Ruiterhuys€ 16,75

    boerenlandbrood | gewokte biefstuk | champignons | taugé | bosui | aioli | sesamwoksaus

boerenlandbrood | zoetzuur | salade | mosterd

  • Groentekroketten€ 11,50
  • De (H)eerlijke kroket€ 11,50

    (rundvleeskroketten volgens het recept van onze eigen slager Erwin, bereid met eerlijk vlees uit Noord-Holland)

  • Irish Gold oester per stuk€ 3,50
  • Kaviaar baeri (10gr)€ 25
  • Blini vanaf 2 stuks€ 2,50 p.st.

    zalm tataki | crème fraîche

  • Kogelbiefstuk 100% Noord-Hollands rundvlees€ 29,95

    200 gram | geroosterde bloemkoolcreme | bordelaise | gratin | medium rare gebakken

  • Zalm op eikenhout uit de houtskool oven€ 28,50

    couscous salade | lak van ras el hanout | crispy chili roomkaas

  • Huysgemaakte Beef burger 100% Noord-Hollands rundvlees€ 24

    brioche | sla | tomaat | augurk | Beemster kaas | bacon | Huysgemaakte saus (wij kunnen geen aanpassingen doen aan onze burger)

  • Curry van wortel€ 22

    fris- pittig | limoenblad | citroengras | mango chutney | naan | cashew

  • Vegan meatless burger€ 21

    sla | tomaat | Huysgemaakte saus | zoetzuur (wij kunnen geen aanpassingen doen aan onze burger)

Lekkere trek? Breid de proeverij uit met verse friet + € 5 | zoete aardappelfriet met truffelmayonaise + € 7 | Parmezaanse kaas + € 2,50 | Irish Gold oester + € 3,50. Optioneel vegetarisch of glutenvrij.

  • Lunchproeverij€ 21,50 p.p.

    Een combinatie van heerlijke lunchgerechten geserveerd in twee gangen om samen te delen. (v.a. 2 personen)

  • Pinsa flatbread€ 14

    pistou olijven | gepofte tomaatjes | pistache | pijnboompitten | Aceto balsamico

  • Vegan Banh Mi€ 14

    baguette | zoetzure groenten | Oosterse sticky tempeh | sesam | gefrituurde uitjes

  • Huysgemaakt French toast€ 11,50

    crème brûlée | citroenmascarpone | gekarameliseerde mandarijn

  • Croque monsieur€ 12

    bechamelsaus | kaas | beenham

  • Croque madame€ 13

    bechamelsaus | kaas | beenham | spiegeleitje

  • Croque fromage€ 11

    bechamelsaus | kaas

  • Krokante rijstbowl€ 19,50

    crispy chili | soja saus | komkommer | edamame | mais | bosui | avocado | sesam | sriracha mayonaise | supplementen: gerookte zalm + € 7,50 | extra crispy chili + € 1,75

  • Caesarsalade€ 9,50 / € 17,50

    romaine sla | croutons | parmezaan | eitje | bacon | rode ui | klein / groot | supplement: crispy chicken + € 4,50

  • Pomodorisoep€ 7,50

    sojaroom | basilicum

  • Soep van het moment€ 8,50

    (wisselende seizoenssoep)

  • Broodjes€ 5

    boerenlandbrood, keuze uit aardbeienjam of jonge kaas

  • Panini€ 6

    kaas of ham-kaas | ketchup

  • Groentekroket of rundvleeskroket€ 8,50

    friet | appelmoes | ketchup | mayonaise

  • Dessert proeverij€ 17,50

    Samen genieten van onze mooiste desserts (per 2 personen)

  • Kokos€ 8,50

    kokos mousse | citrus | ananas-gember sorbet | boterkoek crumble

  • Slof€ 8,50

    zoethoutcrème | cassis schuim | cacao-hazelnoot kletskop

  • Hangop€ 8,50

    aardbeien | witte chocolade crumble | aardbei-rabarber sorbet

  • Chocolade€ 8,50

    chocolade mousse | praline | chocolade krokant

  • Ruiterhuys Kaasplankje€ 14,50

    4 kazen van fromagerie l'Amuse

  • Scroppino€ 9

    citroenijs | vanille ijs | cava | wodka

  • Friandises€ 9,50

    Huysgemaakte zoetigheden

  • Slagroomtruffels€ 2

    Huysgemaakt per stuk

  • Borrelproeverij€ 21,50

    landbolletje met aioli | nacho's | Seranoham | boeren belegen kaas | bittergarnituur | olijven | ook vegetarisch te bestellen

  • Nacho's€ 11

    jalapeno | zure room | guacamole | salsa

  • Gamba pannetje€ 16

    pittige knoflook-bali saus | prei | aioli | broodje om te dippen

  • Crispy chicken karaage€ 9,50

    General Tso' lak | honing-sriracha mayonaise | 8st

  • Pizza flatbread€ 16

    burrata | tomatensaus | Serranoham | groene pesto | balsamico | pijnboompitten | ook vegetarisch te bestellen

  • gao bao's met krokante garnaal (2st)€ 8,50
  • softshell taco's met krokante kip (2st)€ 8,50
  • groenten Gyoza's (4st)€ 8,50
  • warme huysgemaakte grillworst | kerriemayonaise€ 9,50
  • Broodplankje€ 7,50

    beurre noisette | daslookolie | Maldon zout

vanaf 4 stuks · € 1,25 p.st.

  • kaastengels
  • ambachtelijke rundvlees bitterballen (volgens eigen receptuur)
  • mini truffelkroket
  • krokante gamba
  • mini frikandel
  • vegan bitterballen

De kaart van de avond

  • Broodplankje€ 7,50

    beurre noisette | daslookolie | Maldon zout

  • Gemarineerde olijven€ 5
  • Knoflook-kaas flatbread€ 6,50

    Italiaans flatbread | gesmolten kaas | knoflookolie

  • Irish Gold oester€ 3,50 p.st.
  • Kaviaar baeri (10gr)€ 25
  • Blini vanaf 2 stuks€ 2,50 p.st.

    zalm tataki | crème fraîche

  • Borrelproeverij€ 21,50

    landbolletje met aioli | nacho's | Seranoham | boeren belegen kaas | bittergarnituur | olijven

  • Nacho's€ 11

    jalapeno | zure room | guacamole | salsa

  • Gamba pannetje€ 16

    pittige knoflook-bali saus | prei | aioli | broodje om te dippen

  • Crispy chicken karaage€ 9,50

    General Tso' lak | honing-srirachamayonaise | 8st

  • Pizza flatbread€ 16

    burrata | tomatensaus | Serranoham | groene pesto | balsamico | pijnboompitten | ook vegetarisch te bestellen

  • gao bao's met krokante garnaal (2st)€ 8,50
  • softshell taco's met krokante kip (2st)€ 8,50
  • groenten Gyoza's (4st)€ 8,50
  • warme huysgemaakte grillworst | kerriemayonaise€ 9,50

vanaf 4 stuks · € 1,25 p.st.

  • kaastengels
  • ambachtelijke rundvleesbitterballen (volgens eigen receptuur)
  • mini truffelkroket
  • krokante gamba
  • minifrikandel
  • vegan bitterballen

  • Steak tartaar€ 16,50

    yuzu kosho | dragoncrème | yuzu parels | krokantje van zwarte knoflook

  • Carpaccio van Noord-Hollands rund€ 16

    basilicummayonaise | rucola | zongedroogde tomaat | Parmezaanse kaas

  • Zalm sashimi€ 15,50

    Oosterse marinade | sesamkletskop | yuzu-kosho crème | ingelegde groenten | tonburi

  • Gamba pannetje€ 16

    pittige knoflook-bali saus | prei | aioli | broodje om te dippen

  • Burrata€ 14

    tomaat | tomaten vinaigrette | geroosterde paprika | olijf | aardbei | za'atar | broodje

  • Avocado gazpacho€ 14

    limoenblad | cashew | sjalot | olijfolie | peterselie | ingelegde japaleno | broodje (vegan mogelijk)

  • Pomodorisoep€ 7,50

    sojaroom | basilicum

  • Soep van het moment€ 8,50

    (wisselende seizoenssoep)

Al ons vlees wordt zorgvuldig bereid en is uitgezocht door onze Huysslager.

  • Chef's Special

    dagprijs | vraag naar onze wisselende special

  • Kogelbiefstuk 100% Noord-Hollands rundvlees€ 29,95

    200 gram | geroosterde bloemkoolcrème | bordelaise | gratin | medium-rare gebakken

  • Spies van kippendij€ 28

    saus van geroosterde mais | aardappel gratin

  • Eendenborst€ 28

    krokante sushirijst | duxelles | sambai crème | jus van umeboshi

  • Huysgemaakte Beef Burger 100% Noord-Hollands rundvlees€ 24

    brioche | sla | tomaat | augurk | Beemster kaas | bacon | Huysgemaakte saus (wij kunnen geen aanpassingen doen aan onze burger)

  • Verse friet met mayonaise€ 5
  • Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise€ 7

    supplement: Parmezaanse kaas + € 2,50

  • Gebakken aardappels€ 5
  • Wisselende salade

    dagprijs

  • Caesarsalade€ 9,50

    supplement: crispy chicken + € 4,50

  • Seizoensgroenten€ 5

  • Catch of the day

    dagprijs | wisselende vis van het seizoen

  • Zalm op eikenhout uit de houtskooloven€ 28,50

    couscous salade | lak van ras el hanout | crispy chili roomkaas

  • Roodbaars€ 27,50

    Romesco saus | geroosterde prei | gerookte amandel | krokante boekweit | citroen | olijfolie

  • Fruits de mer€ 69,50

    Een luxe etagere met vis, schaal en schelpdieren. Geserveerd vanaf 2 personen. Inclusief verse friet en salade. Op reservering (36 uur van te voren)

  • Curry van wortel€ 22

    fris- pittig | limoenblad | citroengras | mango chutney | naan | cashew

  • Bereidingen van bloemkool€ 23

    bloemkool steak | geroosterde bloemkool crème | zoetzure bloemkool | daslook | romesco saus | krokante boekweit

  • Vegan meatless burger€ 21

    sla | tomaat | Huysgemaakte saus | zoetzuur (wij kunnen geen aanpassingen doen aan onze burger)

  • Truffel pasta€ 24

    paccheri | pecorino romano | baby spinazie | pangrattato | duxelles

  • Krokante rijstbowl€ 19,50

    crispy chili | sojasaus | komkommer | edamame | mais | bosui | avocado | sesam | sriracha mayonaise | supplementen: gerookte zalm + € 7,50 | extra crispy chili + € 1,75

  • Caesarsalade€ 9,50 / € 17,50

    romaine sla | croutons | parmezaan | eitje | bacon | rode ui | klein / groot | supplement: crispy chicken + € 4,50

vanaf 10.30 tot 16.00 uur te bestellen

  • Broodjes€ 5

    boerenlandbrood | keuze uit aardbeienjam | jonge kaas

  • Panini€ 7

    kaas (vega) of ham-kaas | ketchup

vanaf 10.30 tot 21.00 uur te bestellen

  • Kopje tomatensoep€ 5,50
  • Truffelpasta€ 13,50

    truffelsaus | pecorino | rucola

  • Op de huid gebakken zalm€ 14,50

    frietje | groenten

  • Kogelbiefstuk€ 15,50

    100 gram | groenten | frietje

  • Hamburger€ 14,50

    runderburger | frietje | sla | tomaat | kaas

  • American Pancakes€ 9

    stroop | poedersuiker | jam

  • Bolletjes ijs€ 3

    keuze uit vanille | aardbei

  • slagroom€ 1

  • Dessert proeverij€ 17,50

    samen genieten van onze mooiste desserts (per 2 personen)

  • Kokos€ 8,50

    kokosmousse | citrus | ananas-gember sorbet | boterkoekcrumble

  • Slof€ 8,50

    zoethoutcrème | cassis-schuim | cacao-hazelnoot kletskop

  • Hangop€ 8,50

    aardbeien | witte chocolade crumble | aardbei-rabarber sorbet

  • Chocolade€ 8,50

    chocolademousse | praline | crumble

  • Ruiterhuys Kaasplankje€ 14,50

    4 kazen van fromagerie l'Amuse

  • Scroppino€ 9

    citroenijs | vanille ijs | cava | wodka

  • Friandises€ 9,50

    Huysgemaakte zoetigheden

  • Slagroomtruffels€ 2

    Huysgemaakt per stuk

Onze kaart is seizoensgebonden en wisselt gedurende het jaar; hierboven staat de actuele kaart. Dagprijzen gelden voor de wisselende gerechten.

Vom Kaffee bis zum Umtrunk.

Kaffee mit frischem Gebäck, Mittagessen, Drinks und ein saisonales Abendessen.

Ein wenig länger am Tisch.

Verkostung

Brunch

ab 2 Personen · auf Wunsch mit einem Glas Cava

€ 24,50 p. P.

Kleines Glas Suppe · Gemüsekrokette · Windbeutel mit Chili-Frischkäse · verschiedene Brötchen · Lachs-Tataki · Carpaccio · Lachssalat · Waldorfsalat · Fenchelsalami · Serranoschinken · Brie · gereifter Bauernkäse · Mini-Croissant · Konfitüre · Schokoladencroissant · frisches Obst · Joghurt mit Granola und Coulis von roten Früchten · Pastel de Nata · Quiche

Gern ergänzen Sie den Brunch um ein Glas Cava

Ein Brunch dauert maximal 2 Stunden.

Leider können wir bei unserem Brunch nicht alle Allergien berücksichtigen; vegetarisch oder glutenfrei ist er aber gegen einen Aufpreis von € 3,50 p. P. möglich.

  • An Wochentagen können Sie eine Ankunftszeit zwischen 10:30 und 13:30 Uhr reservieren, am Wochenende bis spätestens 13:00 Uhr.
  • Für Gruppen von mehr als 6 Personen schreiben Sie bitte eine E-Mail an info@hetruiterhuys.nl

Verkostung

Lunch-Probiermenü

ab 2 Personen

€ 21,50 p. P.

Verkostung verschiedener kleiner Mittagsgerichte

Zum Auftakt eine Tasse Tagessuppe, ein Käsebrötchen und eine kleine Gemüsekrokette

Danach folgt die Etagere mit:

  • Lachs-Tataki
  • Carpaccio | Pinienkerne | Parmesan | Trüffelmayonnaise
  • Nudelsalat
  • Fenchelsalami | Serranoschinken
  • Brie & gereifter Bauernkäse
  • Windbeutel mit Chili-Frischkäse
  • Lachssalat
  • Waldorfsalat
  • helles & dunkles Landbrot
  • Butter

Das Lunch-Probiermenü ist auch vegetarisch oder glutenfrei möglich

Das Lunch-Probiermenü dauert maximal 2 Stunden.

  • An Wochentagen können Sie eine Ankunftszeit zwischen 10:30 und 14:30 Uhr reservieren, am Wochenende bis spätestens 13:00 Uhr.
  • Für Gruppen von mehr als 6 Personen schreiben Sie bitte eine E-Mail an info@hetruiterhuys.nl

Verkostung

High Tea

inkl. Tee nach Belieben · Mo bis Fr 14.00–17.00 · ab 1. Oktober · auch vegetarisch

€ 36,50 p. P.

Genießen Sie unseren frischen, hausgemachten High Tea mit einer köstlichen Auswahl an süßen und herzhaften Leckereien.

Süß

  • Karotten-Petit-Four mit Mandarinencreme und Spekulatius
  • Mandelgebäck mit Haselnussmousse und Apfelfüllung
  • Tiramisu-Petit-Four mit weißer Schokolade und Kakao
  • Joghurtbiskuit mit Brombeercreme, Brombeergelee und Vanillecreme

Herzhaft

  • Sandwiches mit Carpaccio und Lachssalat
  • Mini-Brioche mit Grillwurst
  • Wrap mit Blumenkohl und Salsa Verde
  • Ein kleines Tagessüppchen

Gut zu wissen

  • Unser High Tea dauert 2,5 Stunden.
  • Bitte reservieren Sie mindestens 36 Stunden im Voraus.
  • Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vor der Reservierung.
  • Leider können wir beim High Tea keine Allergene berücksichtigen.
  • Der High Tea kann jedoch komplett vegetarisch serviert werden

Die Menüs der Saison.

Saison

Wildmenü

2. November bis 13. Dezember

Saison

Weihnachtsmenü

14. Dezember bis 3. Januar

Wussten Sie, dass wir unser Fleisch selbst reifen lassen?

In unserem Dry-Age-Schrank hat das Fleisch alle Zeit, auf natürliche Weise zu reifen. So entwickelt es einen reichen, intensiven Geschmack und wird herrlich zart, genau wie Sie es von einem schönen Stück Qualitätsfleisch erwarten dürfen.

Für die größeren Tafeln.

Unsere Arrangements sind für Hochzeiten, Tagungen oder andere Feiern buchbar: vom üppigen Grillbuffet bis zum Walking Dinner im Stehen.

Für Gruppen ab 12 Personen

Lunch

Für eine Gesellschaft ab 12 Personen wählen Sie eines unserer 2 Arrangements, den Brunch oder das Lunch-Probiermenü, oder eines unserer Lunchmenüs. Sie wählen dann eines für die ganze Gesellschaft aus. Wenn Sie ein Lunchmenü wählen, dürfen die Gäste am Tag selbst aus diesem Menü wählen.

Lunchmenü A
€ 21,50 p. P.inklusive Dessert € 29,50 p. P.

Vorspeise

  • Tomatensuppe

    Sojasahne | Basilikumöl

  • Suppe des Tages

Hauptgang

  • Brötchen mit Huysgemachter Grillwurst

    Bauernbrot | Currymayonnaise | frittierte Zwiebeln | Mixed Pickles

  • Kroketten oder Gemüsekroketten

    Bauernbrot | Senf | Mixed Pickles | Salat

  • Fladenbrot

    Blumenkohl nach Buffalo-Art | Salsa verde | Mandelcrunch

  • French Toast

    Dulce-de-Leche-Mascarpone | Pekannuss | Dattelsirup | Feigen

  • Croque madame

    Béchamelsauce | Käse | Schinken | Spiegelei

Mit Dessert erweitern

  • Tiramisu

    Schokoladencreme | Kaffee-Weißschokoladen-Crunch | Biskuit

  • Apfel-Blätterteigschnitte

    Vanilleparfait | Karamellstreusel | Rosine

  • Vegane Schokolade

    Schokoladenmousse | Praliné | Schokoladen-Crunch

  • Carrot Cake

    Mandarinen-Cremeux | Beurre-noisette-Parfait | Praliné

Lunchmenü B
€ 23,50 p. P.inklusive Dessert € 31,50 p. P.

Vorspeise

  • Tomatensuppe

    Sojasahne | Basilikumöl

  • Suppe des Tages

Hauptgang

  • Carpaccio

    Bauernbrot | Trüffelmayonnaise | Rucola | sonnengetrocknete Tomaten | Parmesankäse

  • Lachs-Tataki

    Bauernbrot | Sesamcreme | eingelegte Zwiebel | süß-saure rote Chili

  • Ruiterhuys Sandwich

    Bauernbrot | gebratenes Steak | Pilze | Sojasprossen | Frühlingszwiebeln | Aioli | Sesam-Wok-Sauce

  • Sandwich mit gerösteten Pilzen

    Toast | Soja | Sesam | eingelegte Gurke | Avocadocreme | Miso-Mayonnaise

  • French Toast

    Dulce-de-Leche-Mascarpone | Pekannuss | Dattelsirup | Feigen

Mit Dessert erweitern

  • Tiramisu

    Schokoladencreme | Kaffee-Weißschokoladen-Crunch | Biskuit

  • Apfel-Blätterteigschnitte

    Vanilleparfait | Karamellstreusel | Rosine

  • Vegane Schokolade

    Schokoladenmousse | Praliné | Schokoladen-Crunch

  • Carrot Cake

    Mandarinen-Cremeux | Beurre-noisette-Parfait | Praliné

Dinner

Für eine Gesellschaft ab 12 Personen arbeiten wir mit einem Menü. Sie wählen eines für die ganze Gesellschaft aus, und am Abend selbst können die Gäste aus den Gerichten dieses Menüs wählen.

Jeden Tag. Zu jedem Menü sind Pommes frites und Salat inbegriffen.

Zusätzliche Optionen
Ergänzen Sie Ihr Menü mit einem Extra nach Wahl.
  • Beginnen Sie mit einem Brotbrett€ 2,00 p. P.
  • Beginnen Sie mit einem Amuse-Bouche€ 3,50 p. P.
  • Beginnen Sie mit einer Irish-Gold-Auster€ 3,50 p. P.
  • Süßkartoffelpommes mit Parmesan€ 1,50 p. P.
  • Italienisches Wokgemüse€ 0,75 p. P.

Wir kochen mit den Jahreszeiten. Deshalb können Gerichte und Zutaten manchmal etwas von dem abweichen, was Sie auf diesem Menü sehen.

Vom Grill

Ruiterhuys BBQ

Vom Grill, draußen oder drinnen: Fleisch, Fisch und reichlich Beilagen.ab 35 Erwachsenen buchbar€ 49,50 p. P.

Fleischgerichte

  • Hähnchen-Satéspieß mit Satésauce
  • Marinierte Hähnchenschenkel
  • Wurst vom Grill
  • Spareribs mit hausgemachter Marinade
  • Hamburger aus 100 % Rindfleisch

Fischgerichte

  • Ganze Lachsseite
  • Marinierte Knoblauchgarnelen

Huysgemachte Salate

  • Nudelsalat
  • Couscoussalat
  • Wechselnder Saisonsalat

Beilagen

  • Überbackenes Brot mit Käse
  • Baguette mit Kräuterbutter & Aioli
  • Geröstete Kartoffeln
  • Geröstetes Gemüse (Wokgemüse & gegrilltes Gemüse vom Grill)
  • Gegrillte Ananas vom Grill
  • Passende Saucen (Mayonnaise, Ketchup, Satésauce)

Dessert

Huysgemachte Leckereien von unserem Patissier Tom Hienkes. Die Desserts wechseln mit der Saison. Sie können unter anderem Tiramisu, Mini-Magnums, Panna cotta und verschiedene Eissorten erwarten.

Wir arbeiten mit den Jahreszeiten. Deshalb können unsere Arrangements von dem abweichen, was derzeit auf der Website steht.

Ruiterhuys BBQ Deluxe

Das Grillbuffet eine Klasse reicher: Entrecôte, Moink Balls und Garnelen.ab 35 Erwachsenen buchbar€ 54,50 p. P.

Fleischgerichte

  • Waterland-Rinderentrecôte
  • Moink Balls (marinierte Hackbällchen mit Speck)
  • Marinierte Hähnchenschenkel
  • Hähnchen-Satéspieß mit Satésauce
  • Hamburger aus 100 % Rindfleisch

Fischgerichte

  • Marinierte Knoblauchgarnelen
  • Ganze Lachsseite

Beilagen

  • Baguette mit Kräuterbutter und Aioli
  • Überbackenes Brot mit Käse
  • Geröstete Kartoffel
  • Geröstetes Gemüse (Wokgemüse und gegrilltes Gemüse vom Grill)
  • Gegrillte Ananas vom Grill
  • Passende Saucen (Mayonnaise, Ketchup, Satésauce)

Huysgemachte Salate

  • Nudelsalat
  • Couscoussalat
  • Wechselnder Saisonsalat

Dessert

Huysgemachte Leckereien von unserem Patissier Tom Hienkes. Die Desserts wechseln mit der Saison. Sie können unter anderem Tiramisu, Mini-Magnums, Panna cotta und verschiedene Eissorten erwarten.

Wir arbeiten mit den Jahreszeiten. Deshalb können unsere Arrangements von dem abweichen, was derzeit auf der Website steht.

Buffets

Ruiterhuys Buffet

Ein üppiges Buffet mit warmen Gerichten, Fisch und frischen Salaten.ab 35 Erwachsenen buchbar€ 52,50 p. P.

Fleischgerichte

  • Hähnchen-Saté mit Satésauce
  • Rosa gegrilltes Lendensteak mit passender Sauce

Fischgerichte

  • Ganze Lachsseite
  • Marinierte Knoblauchgarnelen
  • Weißer Fisch mit Kräuterkruste

Huysgemachte Salate

  • Couscoussalat
  • Wechselnder Saisonsalat
  • Nudelsalat

Beilagen

  • Gewürzter Reis
  • Hasselback-Kartoffelgratin
  • Geröstete Kartoffel
  • Ratatouille aus u. a. verschiedenem Gemüse, Knoblauch, Thymian & Tomate
  • Überbackenes Brot mit Käse
  • Baguette mit Kräuterbutter & Aioli
  • Verschiedene Saucen (Mayonnaise, Ketchup, Satésauce)

Dessert

Huysgemachte Leckereien von unserem Patissier Tom Hienkes. Die Desserts wechseln mit der Saison. Sie können unter anderem Tiramisu, Mini-Magnums, Panna cotta und verschiedene Eissorten erwarten.

Wir arbeiten mit den Jahreszeiten. Deshalb können unsere Arrangements von dem abweichen, was derzeit auf der Website steht.

Ruiterhuys Brunch

Ausgiebig brunchen: von frischen Brötchen bis Carpaccio und Gebäck.€ 38,50 p. P.

Warme Speisen

  • Tasse Tomatensuppe
  • Mini-Kroketten
  • Quiche Lorraine
  • Pancakes
  • Pastel de Nata

Kalte Speisen

  • Verschiedene Brote (Brotscheiben, Baguette, Croissants & Schokoladencroissants)
  • Joghurt mit Granola
  • Frisches Obst

Brotbelag

  • Verschiedene Aufschnitte (3 Sorten)
  • Verschiedene Käsesorten (3 Sorten)
  • Carpaccio-Röschen
  • Geräucherter Lachs
  • Huysgemachte Aufstriche
  • Marmelade
  • Butter

Dessert

Huysgemachte Leckereien von unserem Patissier Tom Hienkes. Die Desserts wechseln mit der Saison. Sie können unter anderem Tiramisu, Mini-Magnums, Panna cotta und verschiedene Eissorten erwarten.

Wir arbeiten mit den Jahreszeiten. Deshalb können unsere Arrangements von dem abweichen, was derzeit auf der Website steht.

Ruiterhuys Lunchbuffet

Ein gepflegtes Mittagessen mit Suppe, feinen Broten und Salaten.€ 35,50 p. P.

Warme Speisen

  • Tasse Tomatensuppe
  • Mini-Kroketten
  • Quiche Lorraine

Kalte Speisen

  • Verschiedene Brote (Brotscheiben, Baguette, Croissants)
  • Wraps mit Frischkäse & geräuchertem Lachs
  • Wechselnder Saisonsalat
  • Nudelsalat
  • Couscoussalat

Brotbelag

  • Verschiedene Aufschnitte (3 Sorten)
  • Verschiedene Käsesorten (3 Sorten)
  • Huysgemachte Aufstriche
  • Carpaccio-Röschen
  • Marmelade
  • Butter

Dessert

Huysgemachte Leckereien von unserem Patissier Tom Hienkes. Die Desserts wechseln mit der Saison. Sie können unter anderem Tiramisu, Mini-Magnums, Panna cotta und verschiedene Eissorten erwarten.

Wir arbeiten mit den Jahreszeiten. Deshalb können unsere Arrangements von dem abweichen, was derzeit auf der Website steht.

Dinner am Tisch

Gesetztes Dinner

Im Saal wählen Sie zwischen Menü B und Menü C der Dinnermenüs, inklusive Pommes frites & Salat.

bis 60 Erwachsene buchbar

Wir kochen mit den Jahreszeiten. Deshalb können Gerichte und Zutaten manchmal etwas von dem abweichen, was Sie auf diesem Menü sehen.

€ 51,50 oder € 55,00 p. P.

Ruiterhuys Shared Dinner

bis 60 Erwachsene buchbar€ 54,50 p. P.

Italienisches Gedeck

  • Brot mit Aioli & Butter
  • Käseauswahl
  • Verschiedene Sorten luftgetrockneter Schinken
  • Oliven
  • Crostini
  • Burrata
  • Gesalzene Mandeln

Hauptgang zum Teilen

Chef’s Choice: Der Küchenchef stellt mit Sorgfalt 3 Hauptgerichte zum gemeinsamen Teilen zusammen. Wir wählen dafür ein Fleisch-, Fisch-, vegetarisches und Pastagericht passend zur Saison.

Dessertvariation

Eine Auswahl verschiedener Süßspeisen zum Teilen, hausgemacht von unserem Patissier Tom Hienkes

Wir arbeiten mit den Jahreszeiten. Deshalb können unsere Arrangements von dem abweichen, was derzeit auf der Website steht.

Walking Dinner

Bei einem Walking Dinner servieren wir alle 20 bis 25 Minuten ein kleines Gericht. Es ist ein 5-Gänge-Menü des Küchenchefs und ist wie folgt aufgebaut:ab 35 Erwachsenen buchbar€ 52,50 p. P.

Fünf Gänge

  • Burrata als kleine Vorspeise
  • 2 Suppen, eine Kombination aus einer kleinen Tomatensuppe und einer kleinen Suppe des Tages
  • 2 Hauptgerichte, ein Stück Lachs und ein kleines Steak
  • Dessert

Wir können das Menü auch um 1 oder 2 zusätzliche Gänge erweitern: Für eine Vorspeise (Carpaccio) berechnen wir dann € 7,50 p. P. extra und für ein Hauptgericht (vegetarisch) € 11,50 p. P. Bei einem Walking Dinner können wir leider keine Allergene berücksichtigen. Wir können aber das gesamte Menü vegetarisch gestalten.

Wir arbeiten mit den Jahreszeiten. Deshalb können unsere Arrangements von dem abweichen, was derzeit auf der Website steht.

Im Saal, die Getränke

Standard-Getränkearrangement

In unserem Saal arbeiten wir mit einem festen Getränkearrangement.€ 8,50 p. P. pro Stunde

Unbegrenzt

Kaffee, Tee, Cappuccino, Hertog Jan vom Fass, Radler 0.0%, Hertog Jan 0.0, Softdrinks, Säfte und Hauswein

Ebenfalls möglich

  • € 9,50 p. P. pro Stunde für einen Festabend
  • Ein Glas Sekt zum Empfang: € 6 p. P.
  • Spirituosen aus dem In- oder Ausland: € 4 pro Stück, nach Verbrauch

Wir arbeiten mit den Jahreszeiten. Deshalb können unsere Arrangements von dem abweichen, was derzeit auf der Website steht.

Datum anfragen
Das lange Reetdach des Hauses hinter dem Teich an einem Sommertag: weiße Sonnenschirme an der Fassade, Schilf und Seerosen auf dem Wasser, strahlend blauer Himmel über den Bäumen.

Setzen Sie sich zu uns.

Reservieren Sie einen Tisch zum Mittag- oder Abendessen, oder kommen Sie einfach auf einen Kaffee oder einen Drink vorbei.

Tisch reservierenUnsere Geschichte